Tiramisu

Pentru mine aceasta prajitura cu nume italian, inital parea ceva ne neconceput deoarece avea cafea. Cum sa mananci o prajitura cu cafea? Da stiu, cu gura, dar totusi, prajitura cu cafea?!?! Yach! Ulterior am mancat varianta cu fructe de padure…. o nebunie de prajitura. Dar cea cu cafea tot nu imi intrase in gand. Dar intr-o zi in vizita la Papusa Ruseasca am mancat Tiramisu, facut de mama sa. Doamne ce minunatie, o alta minunatie mai minunata decat minunatia anterioara (cuvantul minunatie atat de mult repetat este pentru cunoscatori).

Dar timpul a trecut si nu m-am mai apropiat asa de des de Tiramisu, cu atat mai putin sa prepar, aveam senzatia ca este ceva foarte complicat asa ca nu m-am chinuit prea tare. Dar intr-o zi, cautand o reteta intr-o revista am dat peste Tiramisu alb. Am citit reteta, am vazut ca nu este foarte greu de facut si am incercat. Fiind foarte simpla si cam din cutie, adica cu budinca de la plic, frisca de la plic si evident piscoturi, am zis ca merita incercat. Ce a iesit a fost foarte gustos, dar nu era Tiramisu.

Salvarea a venit de la Adi Hadean. Unul dintre putinii oameni in domeniul gastronomic pe care ii urmaresc si care tot timpul are o poveste de spus. Cred ca daca eram in Cluj, joia era zi de mancat in oras (pt detalii click aici).

Adi, are cea mai simpla si cea mai buna reteta de Tiramisu. Si da” Tiramisu fara Mascarpone nu este exista”! Am zis! A durat in jur de 45 de mininute prepararea (Lacusta nu gasit la primul magazin a 2 a cutie de mascarpone si a trebuit sa umple un pic pentru a o gasi), dar se putea si in 25-30 de minute. Am aranjat totul cu grija in 2 tavi de cozonoc, cu gandul sa o fericesc si pe a mea sora si pe al meu cumnat mai pofticios decat prevede legea, am pus un strat gros de crema in ambele tavi, si cacao la fel, o minunatie, dupa cum se poate vedea si in foto (sau sper eu sa va imaginati asta)

 

Trezirea de dimineata s-a facut cu Tiramisu in gand, dimineata fiind momentul cand imi pot face poftele culinare, avand in vedere regimul de viata (a se citi slabire, pana acum 9kg! iei pentru mine) sanatoas pe care incerc sa il adopt. In timp ce ma spalam pe dinti ma gandeam la crema din Tiramisu, la piscoturile pe care nu le-am inmuiat prea mult ca sa nu devina prea moi, sa fie ca un blat, exact asa cum spunea Adi Hadean. Totul era un vis care in 3 minute devenea realitate.

Cu tot entuziasmul de mai sus am deschis usa de la frigider. Mai jos se poate vedea ce am gasit:

Lacusta daduse atacul! Asta mai ramasese intr-o tava, si da era tava pe care vroiam sa dau, sa se bucure si altii de bunataturi. Dupa descoperire curiozitatea a devenit si mai mare. Daca nu era bun nu manca atat, deci trebuie sa fie bun. Si incerc! Da, este foarte bun!

Nu m-am putu abtine si am trezit 30 de secunde lacusta din somn, care mi-a comunicat ca a vrut sa imi lase bilet la 5 dimineata cand a ajuns casa si a mancat, ca este excelent si daca mai pot sa mai fac ca el ar mai manca.

Si uite asa, multumim Adi Hadean, ca ne faci diminetile, indiferent de ora, mai frumoase, mai gustoase si mai fericite!

Pofta buna!

One response to “Tiramisu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s